隨著天氣愈來(lái)愈熱，減肥、控制體重的市場(chǎng)就愈發(fā)火熱，每個(gè)人心中都有自己「理想」的體重，尤其看到女星、網(wǎng)美那曼妙的身材，就開(kāi)始「討厭」起自己圓滾滾的身材，看著強(qiáng)調(diào)塑身的保健食品，光看文字就想噴錢(qián)買(mǎi)下去，但買(mǎi)了吃了，就真如文宣廣告上寫(xiě)得一模一樣嗎？要掏錢(qián)前，先來(lái)看看專(zhuān)家怎麼說(shuō)。

市面上那么多跟減重相關(guān)的「保健食品」到底怎么選呢？郵政醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師黃淑惠說(shuō)，實(shí)際上，這些食品的作用原理不外乎就是讓你有飽足感、不想吃太多，再來(lái)就是增加新陳代謝或排水輕瀉等，不同作用原理的塑身減重產(chǎn)品，適合不同的人，必需依狀況而定。以下我們將市售產(chǎn)品分七大類(lèi)：

一、代餐包：適合一般人

這類(lèi)商品還算營(yíng)養(yǎng)均勻，有些還是醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科量身打造的，因此蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素都有顧慮到，會(huì)增加纖維量把熱量降低，才能達(dá)到減重效果。黃淑惠建議，代餐包一包約兩百五十大卡到三百大卡間，就只要取代三餐中的一餐就行，若是粉泡狀的熱量可能低至兩百大卡，減去的熱量大概就醣類(lèi)及脂肪，蛋白質(zhì)不能減少，不然會(huì)減去肌肉，反而無(wú)法維持好的精神狀況。

二、可溶性纖維：適合一定要吃飽者

這也是市售產(chǎn)品最常添加的成份之一，包括阿拉伯膠、車(chē)前子、果膠、洋菜、蒟蒻、燕麥等都算，黃淑惠說(shuō)，這些吃下肚后會(huì)吸收水份，有飽足感就不容易餓，吃得少熱量就能降低，就有利體重的控制。

三、利水輕瀉：適合水腫胖、體濕虛熱型

常見(jiàn)的有咖啡因、蘆薈水等利尿原料，當(dāng)然也會(huì)加入輕瀉的番瀉葉、泄火的中藥材大黃，有些強(qiáng)調(diào)體重的茶飲則以決明子為原料，這幾年很夯的油切茶除了有利水成份外還加了可溶性纖維。值得注意的是，利水輕瀉用的食材都偏寒、偏冷，不是人人都適合，而且水排掉宿便也清掉，當(dāng)然可以少個(gè)0.5公斤，但整體而言體重下降是有限。

四、降脂斷油：適合大吃大喝應(yīng)酬者

吸油類(lèi)的減肥產(chǎn)品多數(shù)都以甲殼素為基礎(chǔ)，因?yàn)樗槐荒c胃吸收，可以吸附油脂，有報(bào)告指出若搭配維生素C食用，吸油效果會(huì)更好。適合常要應(yīng)酬的人，或赴宴前吃或宴會(huì)中途都很適合，另外嗜食炸物者也可以選擇。

而斷油類(lèi)還有個(gè)成份要小心，那就是仙人掌萃取物，該成份可抑制油脂吸收及減少食慾，但長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)肝造成傷害，食藥署不建議使用。

五、阻止醣吸收：適合喜歡吃淀粉的人

主要是抑制腸道酵素α淀粉（西每）的作用，也能抑制醣轉(zhuǎn)化為脂肪，常見(jiàn)的有藤黃果萃取物、白腎豆萃取物、小麥萃取物，因此，對(duì)于喜歡吃糖食又得吃一大碗公飯的人而言，就適合這類(lèi)食品。

六、增加新陳代謝：適合飲食正常但代謝慢者

這對(duì)已過(guò)四十歲的人而言最適合了，原因在于這個(gè)族群不少人開(kāi)始養(yǎng)生，吃也吃不多飲食也很清淡，但為何體重不只無(wú)法下降，還慢慢地往上爬？其實(shí)，原因出在新陳代謝變慢了，最早出現(xiàn)的減脂茶馬黛茶就是此類(lèi)產(chǎn)品的代表。另外，辣椒素、綠茶、瓜拿那茶等都是。不過(guò)，專(zhuān)家也提醒，要增加新陳代謝得搭配運(yùn)動(dòng)，才能讓效果顯現(xiàn)。

七、營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充：適合一般人

這是近年頗為熱門(mén)的選項(xiàng)，以莢豆類(lèi)蔬菜內(nèi)含的肉鹼為例，有報(bào)告認(rèn)為它是驅(qū)脂因子，可以把脂肪帶到肝臟代謝，因此有人把肉鹼萃取物當(dāng)成減重成份，有些從事減肥的醫(yī)師也會(huì)開(kāi)立肉鹼加維生素B讓燃脂的效果好一些。

除了以上七大類(lèi)成份外，營(yíng)養(yǎng)師陳怡靜也發(fā)現(xiàn)，近年減肥市場(chǎng)也出現(xiàn)增肌減脂類(lèi)型的塑身控體重產(chǎn)品，以勝肽為基本設(shè)計(jì)完整的復(fù)方，原因在于運(yùn)動(dòng)后很疲累，補(bǔ)充勝肽后可以減少疲累，讓運(yùn)動(dòng)更持久，進(jìn)而增加肌肉量及讓脂肪燃燒的效能更好；另外肥胖也屬于發(fā)炎反應(yīng)，有些產(chǎn)品也會(huì)額外添加綠茶、莓果等抗氧化物強(qiáng)的成份，降低發(fā)炎指數(shù)來(lái)控制體重。不過(guò)，專(zhuān)家也提醒，減重的成果非常個(gè)人，保健食品的角色就是「輔助」，若飲食行為不改善，花錢(qián)減下來(lái)的重量都是短暫，唯有加入正確的飲食及運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，才能建立起「輕盈」的人生。

減肥好伙伴——代糖

社群媒體臉友們最常PO的大概是美食照了，尤其甜點(diǎn)更是融化大家的心。因此，有監(jiān)于大家甜食愈吃愈多，營(yíng)養(yǎng)師陳怡靜建議民眾，或許可以使用代糖來(lái)取代一般的糖，代糖分兩種，一為人工合成像是糖精或阿斯巴甜，這類(lèi)就不建議吃；最好選擇天然糖，例如甜菊、赤藻糖醇。

不過(guò)，陳怡靜也提醒，若完全要以代糖取代一般糖的甜度，吃甜食的量一點(diǎn)都沒(méi)減少，那表示你對(duì)甜食、淀粉還是放心不下還是有食慾，因此控制體重就不會(huì)明顯；相反的，若不是那么嗜食甜品，只是想解饞的話，那代糖會(huì)是理性者控制體重的好幫手。