過(guò)年是親友聚會(huì)的好時(shí)機(jī)，小吳也不例外，春節(jié)期間聚會(huì)滿檔，有時(shí)甚至要跑攤趕場(chǎng)，聚餐免不了大魚大肉；飯后閑暇無(wú)事，就坐著看電視，或者打牌打到昏天暗地，這時(shí)零食飲料一口接一口，覺得真是人生一大樂(lè)事。年假結(jié)束，小吳不僅肚子肥了一圈，還常常覺得胃部悶脹，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)胸悶的感覺，常惡心想吐又吐不出來(lái)，經(jīng)中醫(yī)師診斷為“食積”，主要是因?yàn)轱嬍尺^(guò)量，超過(guò)人體正常消化能力，造成脾胃功能減弱所致；醫(yī)師叮囑要飲食清淡食量減半，吃了幾天促進(jìn)消化的中藥，總算痊愈了。
過(guò)年不忌口，健康問(wèn)題多
年節(jié)將近，大家開始忙著采購(gòu)年貨準(zhǔn)備年菜。年菜總少不了象征年年高升的年糕、發(fā)財(cái)?shù)陌l(fā)粿、好彩頭的蘿卜糕、圍爐團(tuán)圓的火鍋、年年有余的魚、全家福的雞，還有拜拜常用的麻荖和花生米，以及年節(jié)常見伴手禮臘肉、香腸、烏魚子、鴨賞；過(guò)年零食多樣，例如堅(jiān)果、肉干、餅干、糖果也少不了。這些年節(jié)飲食普遍具有高熱量、高脂肪、高鹽、高糖、低纖維、加工精致等特性；常常吃完年菜就吃不下蔬菜水果，造成纖維量攝取不足；對(duì)于平常需要控制飲食的慢性病友，例如糖尿病、高血壓、高血脂癥、腎臟病及痛風(fēng)等，過(guò)年飲食若不節(jié)制，就要小心病況加重掛急診了。
久坐不運(yùn)動(dòng)，要小心中風(fēng)
過(guò)年熬夜打牌、打電動(dòng)，小心突發(fā)中風(fēng)而送醫(yī)急救。一名41歲的林先生，熬夜打牌試手氣，連續(xù)坐了7、8個(gè)小時(shí)，突然臉歪嘴斜、半身麻痹，被家人緊急送到醫(yī)院，才知道是中風(fēng)。過(guò)年期間吃高脂肪的食物，又加上長(zhǎng)時(shí)間久坐，血液淤積不流通，容易造成血栓形成，血管阻塞而引發(fā)中風(fēng)；若再加上憋尿、疲勞、壓力、熬夜、天寒、吸煙或喝酒等因素，會(huì)使血壓增高，引發(fā)心臟病發(fā)作或中風(fēng)的危險(xiǎn)性更大。
除此之外，臨床上常見到過(guò)年期間因?yàn)樯畈灰?guī)律，打亂平常生活習(xí)慣，忘記服用治療高血壓的藥物；或者是因?yàn)榉掂l(xiāng)或出門拜年，忘記將藥物帶在身上，造成病情惡化而引發(fā)中風(fēng)。
現(xiàn)代人平日營(yíng)養(yǎng)充足，過(guò)年已經(jīng)不適合過(guò)度進(jìn)補(bǔ)，反而是個(gè)讓身體及心靈休養(yǎng)的好時(shí)機(jī)，要如何過(guò)個(gè)健康快樂(lè)的好年。
年節(jié)飲食健康守則
POINT1 一谷二肉三蔬果：
每餐一碗五谷雜糧，兩樣魚或肉，三份蔬菜水果。
POINT2 選擇自然少加工：
食品的挑選首重自然、衛(wèi)生及新鮮，少用加工品。
POINT3 低油糖鹽與醬料：
簡(jiǎn)單烹調(diào)，不要使用過(guò)多的調(diào)味品。
POINT4 定時(shí)定量八分飽：
生活規(guī)律，切勿暴飲暴食。
POINT5 淺嘗零食與飲料：
零食、飲料熱量高應(yīng)節(jié)制。
POINT6 多喝開水與茶葉：
喝水可以排除廢物及改善便秘，每天要喝足1200毫升。綠茶本身具有豐富的兒茶素及膳食纖維，可以抗氧化及幫助消化。
POINT7 少坐多動(dòng)防中風(fēng)：
活動(dòng)筋骨避免久坐不動(dòng)，每天應(yīng)運(yùn)動(dòng)三十分鐘。
POINT8 控制熱量與體重：
勤量體重，如果變胖了，就該力行少吃多動(dòng)。
中醫(yī)師小叮嚀
腸胃虛弱的者，可在燉肉時(shí)放幾顆山楂，山楂有消食化積的功能，肉較容易燉爛，也比較好消化；煮雞湯排骨湯時(shí)可加入蓮子、薏苡仁、芡實(shí)、山藥、茯苓各四錢、紅棗十粒、生姜四片，具有健脾養(yǎng)血、促進(jìn)食欲的功能。
高血壓、高血脂的患者，可以多攝取蓮藕、芹菜、海帶、香菇、黃瓜、黑木耳、玉米、豆腐等食材，有助于穩(wěn)定血脂血壓。山楂、紅麴、何首烏、決明子、丹參等中藥材，有降膽固醇的效果，可以在鹵肉時(shí)加入一瓢紅麴醬或幾枚山楂，不僅添增香味還解油膩；在煮雞湯時(shí)加入何首烏3錢、生姜四片，具有養(yǎng)血補(bǔ)腎的作用，但肉類、肉湯仍需適量攝取不宜過(guò)量。
糖尿病的患者，可以多攝取絲瓜、冬瓜、蓮藕、山藥、蛤蠣、桑葚、白木耳、百合、蘆筍、梨子等食材，有助于解決初期常見的口干舌燥；部分藥食同源食物，如枸杞子、石斛、玉竹、沙蔘等，也可以多攝取。
