今夏全臺(tái)熱得像烤爐，高溫屢屢飆破37度，走在路上人手一杯冷飲解渴、消暑，不少人熱到吃不下飯，猛灌冰涼飲料替代正餐。營(yíng)養(yǎng)師表示，猛喝冷飲、冰品不但無(wú)法消暑解渴，還可能喝出一圈游泳圈。

炎熱夏天，喝一杯冰涼飲料，心中有說(shuō)不出的“爽感”，但你有沒(méi)有覺(jué)得奇怪，喝完冷飲或冰品，不但無(wú)法解渴，反而愈喝愈渴。書(shū)田診所營(yíng)養(yǎng)師李婉萍表示，含糖飲料、運(yùn)動(dòng)飲料、汽水等飲品，不僅不易被人體細(xì)胞吸收，反而會(huì)加重身體缺水，引起口渴。 李婉萍進(jìn)一步指出，夏季酷熱難耐，很多人以為，一杯冷飲下肚，能快速降溫， 又可補(bǔ)充流失的水分，喝冷飲確實(shí)能快速降溫，但冰水則有“阻擋”作用，不利氣血循環(huán)，喝多可能傷腸胃。

從中醫(yī)觀點(diǎn)來(lái)看，也不建議民眾夏天喝冷飲消暑，中醫(yī)師吳明珠表示，夏天體內(nèi)燥熱，喝冷飲非常耗氣。她說(shuō)，人的體溫是36.8度，喝了20度的涼水，兩者間16.8度的溫差就必須靠身體的能量來(lái)“加溫”，非常耗損元?dú)狻?/p>

吳明珠說(shuō)，女生更應(yīng)謝絕冰涼飲料，因?yàn)槿说难g有一圈“帶脈”，喝冰水會(huì)耗損帶脈之氣，進(jìn)而造成小腹變大、白帶增多、月經(jīng)不順。少喝冷飲外，含糖飲料應(yīng)少喝，中醫(yī)認(rèn)為甜食傷脾胃，很多冷飲都是愈喝愈渴、喝了反而口干舌燥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)或傳統(tǒng)中醫(yī)一致認(rèn)為，夏天喝冷飲、冰品不但無(wú)法消暑、解渴，反而愈喝愈渴、久而久之不利消化系統(tǒng)。李婉萍說(shuō)，白開(kāi)水是最好的解渴、消暑飲料，夏天一天至少要補(bǔ)充3000cc。很多人都是口渴才喝水，事實(shí)上，當(dāng)人感到口渴時(shí)，身體已經(jīng)到達(dá)某種程度的缺水了，夏天應(yīng)該經(jīng)常主動(dòng)飲水。

李婉萍強(qiáng)調(diào)，口渴才喝水，身體已經(jīng)缺水了，若不及時(shí)補(bǔ)充，可能產(chǎn)生頭暈，或注意力不集中的狀況。喝水時(shí)，應(yīng)小口小口喝，不要牛飲，將加速排尿速度，水分反而無(wú)法運(yùn)送到身體其他部份。

很多人都知道白開(kāi)水最健康，但有些人就是無(wú)法喝白開(kāi)水，只好手搖杯一杯接一杯，整個(gè)夏天增胖不少。李婉萍表示，平日有喝飲料習(xí)慣的民眾，飲料應(yīng)并入每人每天的熱量攝取計(jì)算中，以一天一杯飲料為例，每日就會(huì)增加半碗飯至一碗飯的熱量，若是飲食不調(diào)整，活動(dòng)量沒(méi)改變之下，一年就可以增加9公斤的體重，不容小覷。

對(duì)于想要減重的人應(yīng)拒絕含糖飲料，建議每日所攝取的總熱量控制在1200卡~1500卡，若一餐大約500卡，一杯飲料提供220大卡，已占了一餐一半的熱量，壓縮了其他營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z取，不利減重?zé)崃靠刂啤＝ㄗh無(wú)糖的茶類飲料是最佳的選擇。

一般而言，含糖飲料不分容量大小，每一公克的糖產(chǎn)生4大卡，換算下來(lái)：有明顯甜度的感覺(jué)，大約100c.c 10公克以上的糖，提供40卡；有感甜100c.c 6公克，提供24卡；微糖100c.c 3公克，提供12卡。

另外，許多乳酸飲料喝起來(lái)酸酸甜甜，讓人忽略它產(chǎn)生的熱量，如一杯500cc的乳酸飲料，相當(dāng)擁有一個(gè)御飯團(tuán)的熱量。有些人每餐可能斤斤計(jì)較少吃一口飯，卻忽略了喝下去的飲料可是一碗飯的熱量起跳，再加上飲料中其他的配料，有時(shí)一杯飲料不輸給一個(gè)便當(dāng)或涼面的熱量，不知不覺(jué)可能變成一天吃下四餐的熱量。

該怎么喝才能對(duì)身體有益，又不用 擔(dān)心會(huì)增胖？

幾年前，美國(guó)《哈芬頓郵報(bào)》，針對(duì)不同情況，提出以下建議供民眾參考，但大前提還是以無(wú)糖飲料為主。

•想要增加肌肉，可以喝牛奶：牛奶含有乳清蛋白以及酪蛋白，可促進(jìn)肌肉組織的生長(zhǎng)。

•要減肥，可以多喝綠茶或葡萄柚汁：因?yàn)榫G茶和葡萄柚汁可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有助于減重。

•修補(bǔ)身體，可多喝白開(kāi)水、巧克力牛奶或運(yùn)動(dòng)飲料；運(yùn)動(dòng)后，可多喝白開(kāi)水，補(bǔ)充水分；或喝巧克力牛奶，里面含有的碳水化合物和蛋白質(zhì)，可修補(bǔ)因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)而受損的肌肉組織。

•提振精神，咖啡之外，多喝白開(kāi)水也有助于消除肌肉疲勞，恢復(fù)精神。

•要幫助消化，可以喝白開(kāi)水或花草茶。

健康消暑飲品DIY

白開(kāi)水是最好的消暑、解渴飲品，但很多人寧愿花錢買飲料而不想喝白開(kāi)水。想讓家人喝得健康，國(guó)泰醫(yī)院新竹分院營(yíng)養(yǎng)師黃詩(shī)瑩建議可利用新鮮蔬果的天然甜味或是中藥材的甘味，制作出健康又消暑的飲品。

1.百香果鳳梨綠茶

•材料：百香果1顆、鳳梨1/2碗、綠茶茶包1個(gè)

•作法：①綠茶茶包以300cc開(kāi)水沖泡10分鐘后取出，待涼備用。②百香果對(duì)切，用湯匙取出果肉，鳳梨以果汁機(jī)打成汁，加入綠茶中即可。

2.香橙愛(ài)玉

•材料：香吉士1/4顆、金桔1/2顆、檸檬1/4顆、愛(ài)玉2/3碗、甜菊葉3~5片、冷開(kāi)水500cc

•作法：①柳丁、金桔、檸檬榨汁，愛(ài)玉切小丁備用。②將甜菊葉洗凈后放入冷開(kāi)水浸泡10分鐘后撈出，加入作法1的果汁和愛(ài)玉丁即可。

3.蘋(píng)果胡蘿卜冰沙

•材料：蘋(píng)果1個(gè)、胡蘿卜1/2根、檸檬汁1小匙

•作法：①將胡蘿卜削皮切塊，蘋(píng)果去蒂切小塊，一起放入果汁機(jī)榨成汁后，倒入制冰盒放入冷凍庫(kù)結(jié)凍備用。②將作法1的蔬果冰塊放入果汁機(jī)，并加入檸檬汁打成冰沙即可。