意大利式的哀愁與重生
現(xiàn)在提到流行時(shí)尚與設(shè)計(jì)，腦海中快速閃過(guò)的關(guān)鍵字，不論是國(guó)家或是品牌，可能很多都與意大利脫不了關(guān)系。在第一次與第二次世界大戰(zhàn)的期間，首先面臨在一次大戰(zhàn)后，盡管被列為戰(zhàn)勝國(guó)，但意大利戰(zhàn)后內(nèi)耗極為嚴(yán)重。在此刻也開(kāi)啟了意大利墨索里尼時(shí)代，加入日本、德國(guó)為主的軸心國(guó)。因此二戰(zhàn)后的意大利，在兩次戰(zhàn)爭(zhēng)內(nèi)都沒(méi)有撈到一筆，最后還讓經(jīng)濟(jì)崩壞。
而B(niǎo)ialetti的創(chuàng)辦人Alfanso Bialetti（1888-1970）在1918年一次大戰(zhàn)結(jié)束后，從法國(guó)回到意大利開(kāi)啟了鋁制品的制造工作，由于意大利并不產(chǎn)重工業(yè)所需要的鋼鐵，但是卻盛產(chǎn)鋁金屬，對(duì)于家電來(lái)說(shuō)，鋁是十分合適的素材。
來(lái)自洗衣機(jī)靈感的咖啡機(jī)
Bialetti的摩卡咖啡壺，從1950年到目前至少在全球銷售出超過(guò)三億支咖啡壺，若以目前全球有73億人來(lái)算，大約平均每25人就有1人擁有。
不過(guò)提到Bialetti如何創(chuàng)造出摩卡咖啡壺，最初是來(lái)自洗衣機(jī)而產(chǎn)生的靈感。在19世紀(jì)末，開(kāi)始出現(xiàn)蒸氣式洗衣機(jī)，取代了更早期用人力拍打刷洗的洗衣槽與手搖式洗衣桶。蒸氣式洗衣機(jī)原理就是將水轉(zhuǎn)換成高溫蒸氣，進(jìn)而將噴出的蒸氣水在衣服上進(jìn)行深層高溫去污。洗衣機(jī)內(nèi)透過(guò)一根金屬管，能將加熱后的肥皂水從機(jī)器底部吸上后噴灑在衣物進(jìn)而能夠達(dá)到清潔效果。
而這個(gè)設(shè)計(jì)讓Bialetti運(yùn)用到咖啡壺，透過(guò)蒸氣壓力讓咖啡文化得以快速普遍，更讓摩卡壺成為居家內(nèi)蔚為流行的家用品。Bialetti的Moka壺，后來(lái)更被廣泛認(rèn)知透過(guò)蒸氣與壓力汲取的咖啡壺都被稱為摩卡壺。此外，摩卡取名來(lái)自中東也門(mén)的摩卡港，在一百多年前可以說(shuō)是負(fù)責(zé)運(yùn)輸中東與非洲最重要的咖啡出口港端口
換湯不換藥，八角經(jīng)典壺風(fēng)行近百年
經(jīng)過(guò)兩次大戰(zhàn)的波折，Bialetti的事業(yè)一度受到中斷，等到戰(zhàn)后繼承Alfranso Bialetti咖啡意志的，就是他的兒子Renato Bialetti。Renato重操父業(yè)，并且他透過(guò)大規(guī)模的行銷方式讓來(lái)自意大利的Bialetti走紅全球。
你現(xiàn)在所看到的Bialetti摩卡壺，從1933年設(shè)計(jì)出的外型至今，甚至所用的材質(zhì)都跟最原始的摩卡壺一樣?？恐鴨我划a(chǎn)品走紅全球再加上長(zhǎng)時(shí)間在市面不墜的品牌。Bialetti如同許多意大利品牌一樣，除了懂得維系品牌價(jià)值之外，還時(shí)常大玩跨界。不時(shí)推出符合時(shí)代潮流的不同配色款已經(jīng)是小菜一碟。先前還曾推出過(guò)普普藝術(shù)系列，把Andy Warhol、James Rosenquist、Roy Lichtenstein等人作品躍上摩卡壺，更別提到與許多品牌共同推出聯(lián)名款式。同時(shí)Bialetti也舉辦設(shè)計(jì)競(jìng)賽“Bialetti national design contest”，讓意大利的學(xué)生投稿將意大利城市意象設(shè)計(jì)在摩卡壺上。
喔，對(duì)了，每個(gè)Bialetti摩卡壺身上面那位有八字胡男人的俏皮logo，當(dāng)然就是創(chuàng)辦人Alfranso Bialetti的形象。
端出柳宗理，連媽媽可能都聽(tīng)過(guò)
提到柳宗理，設(shè)計(jì)迷腦海可能出現(xiàn)的經(jīng)典，除了一系列生活道具、餐具之外，應(yīng)該就是“蝴蝶椅”（Butterfly Stool）。這張僅使用兩片壓合處理過(guò)的木板所構(gòu)成，用極簡(jiǎn)材料制作出的體態(tài)優(yōu)美的椅子，讓巴黎羅浮宮、紐約MoMA等博物館列為永久收藏。1954年設(shè)計(jì)出蝴蝶椅，歷經(jīng)半世紀(jì)仍是許多人追崇的款式。
柳宗理名下的設(shè)計(jì)，與生活都脫不了關(guān)系，不論是南部鐵器系列的鍋具，或是餐具等等，在市面上單一品項(xiàng)的銷售都長(zhǎng)達(dá)幾十年。相較于其他的設(shè)計(jì)品牌，柳宗理設(shè)計(jì)蝴蝶椅到生活道具上，的確都秉持著人們可以消費(fèi)得起或享受得起的好品質(zhì)，相對(duì)平實(shí)的價(jià)格也讓柳宗理系列產(chǎn)品更容易走入一般人的日常生活之中。
“用手去感受，手會(huì)告訴你答案”
柳宗理設(shè)計(jì)的物件中，盡管有著包浩斯風(fēng)格下的行隨機(jī)能感，但似乎少一些工業(yè)設(shè)計(jì)下的絕對(duì)理性，多了一些圓潤(rùn)醇厚的手感。他在設(shè)計(jì)時(shí)，強(qiáng)調(diào)的是當(dāng)內(nèi)在機(jī)能確定，外在樣貌即會(huì)應(yīng)然產(chǎn)生。因此他在做設(shè)計(jì)的本質(zhì)概念是“用”而不是“畫(huà)”，在眾多設(shè)計(jì)品當(dāng)中，柳宗理最直覺(jué)的做法是直接動(dòng)手做模型，透過(guò)縮小比例的原型制作，更為直覺(jué)的感受設(shè)計(jì)出的使用感。這與先畫(huà)設(shè)計(jì)稿出來(lái)再修正的邏輯不太相同，也因此你看到柳宗理的系列設(shè)計(jì)，很難找到一條絕對(duì)的直線，依照著使用情境創(chuàng)造出合乎使用邏輯的手法。也因此，你看不太到裝飾性的設(shè)計(jì)，哪怕是會(huì)搶走產(chǎn)品本身的色彩，柳宗理刻意將這些與使用無(wú)直接關(guān)聯(lián)的元素降到最低。
日本民藝倡導(dǎo)，超乎對(duì)美的堅(jiān)持
柳宗理被人稱為是日本工業(yè)設(shè)計(jì)第一人，不過(guò)擁有豐富底蘊(yùn)，有滿大部分是來(lái)自他的父親柳宗悅。柳宗悅被稱為是“日本民藝運(yùn)動(dòng)之父”，他認(rèn)為的“民藝”，其實(shí)是從普羅大眾的日常生活中，透過(guò)生命經(jīng)驗(yàn)所演化出來(lái)，并不是由特定的設(shè)計(jì)師，或是富有技藝的匠師們所打造的，也因此這樣的產(chǎn)出會(huì)是一個(gè)恒遠(yuǎn)流長(zhǎng)的最大公約數(shù)，在這樣的美學(xué)他可能并非完美，帶上地方特色或是實(shí)用、耐用等本質(zhì)。柳宗悅在世時(shí)，走訪日本各地收集地方工藝品，逐步挖掘出這些看似不起眼的樸實(shí)，事實(shí)上卻有非常厚的文化積累。
生長(zhǎng)在這樣的家庭環(huán)境，柳宗理從小便接受美的熏陶，在“民藝”這件事上，自然感受特別強(qiáng)烈，只不過(guò)父子倆直到多年后才聯(lián)手共同推動(dòng)這個(gè)他們所認(rèn)同的民藝價(jià)值。直到今日，你仍會(huì)在柳宗理的生活道具上看到帶有地方色彩的工藝精神，像是黑樺木餐具系列，由于必須透過(guò)老師傅手工打造，尤其金屬接合樺木的部份必須做到無(wú)縫差的精密度，因此年產(chǎn)量很低。
2011年柳宗理過(guò)世后，截至今日掛著Sori Yanagi柳宗理的品牌持續(xù)創(chuàng)作與生產(chǎn)中，由柳宗理兒子柳新一持續(xù)營(yíng)運(yùn)“柳工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)”并擔(dān)任理事長(zhǎng)，協(xié)會(huì)內(nèi)持續(xù)推廣柳宗理的設(shè)計(jì)概念，同時(shí)也提攜新的設(shè)計(jì)師，他們相信承襲下來(lái)的不只是設(shè)計(jì)，更含納了風(fēng)土民情經(jīng)時(shí)間淬煉后，那早已渾然天成的美。
