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第 607 期文章

吃甜食讓心情瞬間解壓? 醫(yī)師指出尋求快樂的7大方法

逢年過(guò)節(jié)你我都有很多機(jī)會(huì)可以吃到糖。身心靈預(yù)防醫(yī)學(xué)專家洛桑加參醫(yī)師提到,節(jié)慶食品吃吃應(yīng)景無(wú)妨,不過(guò)要是平常習(xí)慣性用高糖分甜食來(lái)使自己開心起來(lái),那可要稍微控制一下!?

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要知道借由吃甜食所產(chǎn)生的愉悅感既短暫,消失得還很快,接著焦慮、低落、疲憊感襲來(lái),又會(huì)讓身體渴求更多糖分,叫人一不小心陷入惡性循環(huán)。原本想借由甜食提振、安撫情緒,但結(jié)果是長(zhǎng)期依賴甜食,反而使情緒波動(dòng)更大。專家曾做過(guò)臨床實(shí)驗(yàn),為控制病情請(qǐng)病患禁食甜食半年,發(fā)現(xiàn)多數(shù)病人的憂郁癥狀獲得改善。

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不劃算!短暫的歡愉換來(lái)長(zhǎng)期的疲勞

糖分?jǐn)z取過(guò)多,容易增加肥胖、糖尿病、高血壓,以及憂郁癥罹患風(fēng)險(xiǎn)。糖分還會(huì)消耗身體里的維生素B,令發(fā)炎幾率升高。已經(jīng)有慢性疲勞的人,若依賴攝取高糖分來(lái)提振精神,只能短暫振奮一下,之后反而更累,根本問(wèn)題完全沒有解決。?

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天天甜食糕餅不離口,嗜甜如命,可能會(huì)面臨幾個(gè)問(wèn)題:

1. 加速衰老進(jìn)程?

2. 增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)

3. 不利于預(yù)防動(dòng)脈硬化

4. 干擾大腦令情緒低落

5. 間接導(dǎo)致睡眠品質(zhì)不佳?

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小孩子才吃甜,成熟大人都愛這一味

都不能吃甜,人生酸甜苦辣豈不少一味?非也非也。何不用更高級(jí)的甘味來(lái)取代甜膩?我們要擺脫的,是加工食品、精制糖所引起的生活習(xí)慣病和情緒失衡,品嘗甘味的愉悅、快樂,是不需要放棄的。

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怎樣能嘗出“甘”?很多人喜愛喝茶,好茶入口后的回甘,就是一種甘。還有黃豆制品加醬油,會(huì)出現(xiàn)一股甘味,這是一種隱藏之味,靜心吃飯的人才能發(fā)現(xiàn)?;蛘呋畹脷q數(shù)越多、吃飯嚼越多下,米飯、大麥、小米各種谷類你細(xì)嚼慢咽,淡雅的甘甜滋味,你就吃到了,這樣讓唾液跟谷物充分混合,除了飯更好吃,還很能幫助消化。此外,人參、紅棗、枸杞、甘草,以及不另外添加糖的果干,都能嘗到甘味。我覺得最有意思莫過(guò)于“苦盡甘來(lái)”,苦瓜、苦茶、苦杏仁,入口苦,后味竟都是甘甜的,最是神奇!

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我一個(gè)朋友說(shuō),很多人習(xí)慣于把甜味和甘味混淆,做菜的時(shí)候只知道一股腦往鍋里放糖,殊不知很多食材天然含有營(yíng)養(yǎng)又健康的甘甜滋味。他這個(gè)說(shuō)法令我醍醐灌頂。于是我煮蔬菜湯的時(shí)候,會(huì)開始注意怎樣下料才好喝,怎樣能嘗到蔬菜的清甜。像是用紅蘿卜、洋蔥、芹菜煮湯底,味道就非常好。還有就是喝水,好的泉水喝來(lái)鮮爽甘甜,特別是你運(yùn)動(dòng)過(guò)后小口品嘗,滋味更是甘美。?

用心體會(huì)好日子,苦盡甘來(lái)滋味長(zhǎng)

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我們常常感慨“人生不如意事,十之八九”,“我太難了”也成為了近年來(lái)頗為流行的一句網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)。但其實(shí),看待人生也應(yīng)該和體味食物一般,細(xì)心品嘗、耐心等待??嗬锊馗?,正如陰中有陽(yáng)、陽(yáng)中有陰,再難再苦,一旦轉(zhuǎn)化契機(jī)出現(xiàn),苦也能質(zhì)變?yōu)楦省?/span>

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轉(zhuǎn)化的契機(jī)有兩種,一種是你啥事都不干,等著等著,靠時(shí)間醞釀,契機(jī)就被你等來(lái)了。另一種則積極一些,我通??窟@招,用心來(lái)轉(zhuǎn)念,苦盡甘來(lái),能在轉(zhuǎn)瞬間實(shí)現(xiàn)。仔細(xì)覺察苦里的甘,認(rèn)真關(guān)注甘,質(zhì)變就會(huì)加速?!?/span>

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小時(shí)候不懂,有糖吃就很快樂。學(xué)醫(yī)之后,知道吃太多精制糖很傷身體,所以我常勸身邊的人少吃一些。四十歲后,我開始學(xué)著品嘗甘味,尤其那種苦甘苦甘的,最對(duì)我的味。知道甘在后頭等著,即便有再多的苦,也都沒什么可怕的了!甘苦參半的人生,更有味。

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尋求快樂不見得得吃甜食,7個(gè)快樂方法

怎樣讓自己的快樂指數(shù)能輕易超越平均值?建議使用以下七法寶。?

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1. 利他

這是讓快樂指數(shù)直接乘以兩倍的心法。開悟的智者以利他為優(yōu)先,然后許多煩惱都會(huì)自然而然斷除。記得站在對(duì)方的角度去利他,自然會(huì)“贈(zèng)人玫瑰、手有余香”。

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2. 感謝

這是讓快樂不消散的靈丹妙藥。不一定要掛嘴邊,心里想也有用。“這么好,真是太感謝了!”“感恩某某,贊嘆某某?!敝x字掛嘴上、謝字放心頭,這是最短的快樂心咒。?

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3. 自然

美好大自然中的地水火風(fēng)空五元素,人身上也有。當(dāng)你失衡、脫序時(shí),趕快與自然親近,山水海洋天空,森林草原大樹都能幫人重新恢復(fù)。?

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4. 微笑

這是開掛的道具。如同超級(jí)瑪莉吃到神奇小花就能一路開掛往前沖,暢行無(wú)阻。伸手不打笑臉人、病毒最怕健康人。露出笑容、維持正向心情有助于免疫力重建。開心笑一笑,相當(dāng)于為自己穿上一件隱形防護(hù)衣。

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5. 學(xué)習(xí)

通過(guò)學(xué)習(xí),將目標(biāo)一一解鎖??粗约涸絹?lái)越厲害,這還能不快樂嗎?人類是全世界唯一一種會(huì)因?yàn)楂@得知識(shí)而感到愉快的物種,好好利用這點(diǎn),不管是上網(wǎng)學(xué)、看書學(xué)、找老師學(xué)、自學(xué)、偷學(xué),愛怎樣學(xué)都行。我有個(gè)朋友紓解壓力的方法就是下班后去上泰文課,說(shuō)泰文、寫泰文讓他宛如置身心愛的泰國(guó),什么煩心事全都被擋在了教室外頭。?

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6. 社交

跟具體的人互動(dòng),培養(yǎng)真心且美好的情誼。同兄弟飲酒談天、和閨蜜旅行游玩,與伙伴們協(xié)力完成一項(xiàng)任務(wù),都很愉快??!萬(wàn)一出現(xiàn)令你不快的社交經(jīng)驗(yàn),可別跑回家生悶氣,這樣只會(huì)越來(lái)越不爽。正確的處理方式應(yīng)該是就事論事,抱著友好的態(tài)度來(lái)解決問(wèn)題。

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7. 大善

即為大菩提心,意思是教別人行善,幫助他人做好事、過(guò)好生活,助人成就他的“最好自己”,屬于高階利他,更有助于我執(zhí)的放下。若說(shuō)“利他”是直接拿煮好的菜請(qǐng)人吃,那么,“大善”就像是教人種菜與烹調(diào)的方法?。

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“執(zhí)著越多,煩惱越多。修大菩提心,即能放下?!睂?shí)行大善,能讓快樂的本心永不蒙塵?!按笊啤彪m然名稱中有個(gè)大,但往往能從小處做起,比方說(shuō)你看了一本養(yǎng)生書覺得受益良多,于是介紹給親友,等于是將健康之法又教了出去,與人共享。又或是你邀請(qǐng)達(dá)人,舉辦演講或讀書會(huì),令善知識(shí)得以傳播出去,大菩提心也能因此被激活,利人利己,你可以是那個(gè)美好的助力。

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利他,共創(chuàng)雙贏

大善有時(shí)就像籃球場(chǎng)上的助攻,你樂于作好球給正在對(duì)的位置、對(duì)的時(shí)機(jī)的人,雖然掌聲歸給得分者,但你仍愿意幫助他,這就是大善,而就在這么做的同時(shí),你已然從容放下對(duì)自我的執(zhí)著,這種感覺,是非常輕松愉快的。整個(gè)社會(huì)、整個(gè)地球,都像是在打一場(chǎng)籃球賽,外在大環(huán)境難免有險(xiǎn)峻的時(shí)候,但我相信通過(guò)不分彼此相互合作,該助攻的助攻、該去得分的得分,那我們都能一起贏!

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從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看,不管是修“利他”,還是練習(xí)“大善”,都有利于多巴胺(Dopamine)與內(nèi)啡肽(Endorphin)分泌。你除了會(huì)快樂,還默默累積了抗氧化壓力的本錢,不僅老得不明顯,還老得很健康。至于“學(xué)習(xí)”與“社交”這兩項(xiàng),則有助于預(yù)防大腦認(rèn)知功能退化,是最強(qiáng)的護(hù)腦心藥。以上快樂七寶,請(qǐng)務(wù)必嘗試看看。

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出自:《快樂醫(yī)學(xué):藏傳身心靈預(yù)防醫(yī)學(xué)書》/時(shí)報(bào)出版社?

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